Kit Profissional Sushiman Faca Chef Pedras Guia Pinça e Esteira
Sku: KITSUSHIMAN
Categoria: KitsUtensíliosKit Utensílios OrientaisAcessórios & Utensílios DiversosPinça para Peixe
Marca: HACHI8
Quantidade Disponivel: 119 un
Por R$ 219,00
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Excelente kit oriental para sushiman e cozinheiros da culinária oriental. Cada kit é composto de: uma faca chef alto aço inoxidável com alto teor de carbono, uma pedra de amolar de cerâmica dupla face com granulação 1000/6000 (com suporte, guia de faca e pedra nagura), uma esteira para sushi de bambu e uma pinça aço inox para tirar espinha de peixe.
Características:
Kit de pedra: 1 Pedra dupla Face 1000/6000 + 1 suporte de madeira + 1 Guia para Faca + 1 Pedra Nagura
Peso: 700 gramas
Dimensões da pedra: 18 cm (comprimento) x 6 cm (largura). x 3 cm (altura)
Dimensões com a Base: 21 cm (comprimento) x 8,5 cm (largura). x 5 cm (altura)
Material: Pedra dupla face granulação #1000 e #6000.
Origem: China
Faca
Lâmina com corte bilateral.
Peso: 350 gramas
Dimensões:33,5 cm (comprimento: lâmina + cabo). Lâmina com comprimento 20,5 cm.
Material: Lâmina de aço inoxidável com alto teor de carbono e cabo madeira rebitada.
Origem: China
Esteira
Esteira
Peso: 120 gramas
Material: Bambu
Tamanho: 24 cm x 21 cm
Conteúdo: 1 Sudare
Origem: China
Pinça
Embalagem: Contendo um pinça para peixe de 12 cm
Material: Aço Inox
Origem: China
Recomendações:
Pedra:
Deve-se usar a pedra sempre úmida para facilitar a afiação da faca.
Afiar a faca na diagonal sempre com uma inclinação próxima de 15~30 graus.
Não deve deixar a pedra por um longo período na água.
Sempre deve afiar todo o fio da faca, nunca deixando alguma parte faltando.
Recomendado para uso de facas com fio de aço carbono.
Faca:
Manter a faca sempre seca após o uso.
Material cortante. Manter fora do alcance das crianças.